Settimana Verde della IVB, terzo giorno

Stamattina, dopo la buonissima colazione, ci siamo avviati a piedi al Caseificio dimostrativo di Airolo dove abbiamo incontrato Silverio che ci ha accompagnati e guidati nella visita. Abbiamo potuto fare, insieme a lui, una forma di formaggio Gottardo che ci verrà inviata a scuola nel mese di settembre.

Rientrati per il pranzo – c’era la pasta al pomodoro – abbiamo trovato il direttore Ivan che è venuto a farci visita e dopo pranzo è venuto con noi a Cioss Prato dove ci siamo divertiti nel parco giochi a giocare anche con la neve.

Alle 16.30 siamo stati raggiunti da Marco che ci ha fatto da guida nella Grotta dei Cristalli. Com’è stato bello!

Abbiamo poi preso l’autopostale per tornare in albergo, dove abbiamo cenato.

Dopo aver cenato abbiamo festeggiato il compleanno di Mathias con quattro giorni di ritardo. Alessio ha spento tutte le luci ed è venuto in sala da pranzo con la torta con tutte le candeline accese mentre noi cantavamo gli auguri a Mathias.

Dopo cena ci siamo esercitati un po’ per la Serata dei Talenti e dopo abbiamo guardato Robin Hood della Disney.

Il buffet della colazione
Silverio che ci racconta dell’attività casearia
Come si fa il formaggio
Alla Grotta dei Cristalli
La cantina dei formaggi alla Grotta dei Cristalli